お知らせ

September 17, 2016

昨年開店したのは11月、もうすぐ1年を迎えます

日々、工夫を繰り返してきました

その軌跡を振り返り見直しております

美味しさの表現は無限ですが、方向性が間違っているのでは・・・

と原点回帰し一から見直しました

鶏のスープ、魚介の種類、濃度、醤油だれの調整、香味油・・・

2年目に相応しい仕上がりになってきました

残すところは麺!あと一歩です。

もうしばらくお待ちください!

March 27, 2016

4月度限定販売のお知らせ

極煮干し中華そばのリクエストが多いので

4月2日(土)20食

   3日(日)20食で販売予定です

苦みを抑え、煮干しをじっくりと長時間炊き上げ

煮干しの風味を濃く濃く濃くとった煮干し出汁で作る中華そばです

煮干しが苦手な方はご遠慮ください

替玉大歓迎です!にぼ玉はお勧めです!

 

March 26, 2016

2015年11月4日に開店しました

麺 昌まさです

主にFacebookでお店情報を管理していましたがHPを作成しました

営業案内・新商品情報などお知らせしていきます

どうぞよろしくお願いします

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