お知らせ

November 25, 2016

魚介専門で来ましたが2年目は色々とチャレンジします

今回は鶏白湯を作りました

材料を入れ過ぎてしまいましたがその分

化学調味料不使用ながら濃度、旨み申し分なしの出来です

\800(外税) 30食程度用意しております

11月25日(金)~26日(土)で売り切れまで販売します

期待してご来店下さい!

お待ちしております!

November 10, 2016

いつもご利用ありがとうございます!

スマホ携帯会員サービス内容の変更拡充を行いました

ご来店ポイント1回で10ポイント!

来店回数が増えるとドンドン貰えるポイントが増えて更にお得になります。

ポイントで貰えるサービスは

30P 100円トッピング

50P 200円トッピング・あえ玉・にぼ玉

   ちりめん山椒ご飯(小)

   角煮めし(小)の中から一品

100P 300円現金値引き

断然50Pがお得でいろいろ選べますね

ポイントカードの忘れ紛失も無いので是非ご利用くださいね

November 8, 2016

魚介の味、濃度、出汁感を大事にしてきました

1年目は出汁感を強調する余り方向性を

見失っていたかも知れません

らぁ祭チャリティーイベント、スタンプラリーに

参加する事でもっと美味しくできる、作りたい

という気持ちになり、この一年を見直しました

原点回帰し、いちから構成し直しました

10種類以上の煮干しなどを使い使用量も増量!

しかしながら鰹やうるめなどを使用することで

嫌味の無い美味しさを追求しました

鶏スープも調整しバランスのとれた

自信の一杯になっています

昌まさのこだわり

スープ

だしソムリエの資格を持つ店主だからこそ作れた

素材の旨みを最大限に引き出した...

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