お知らせ

October 28, 2017

この度、枻(えい)出版社様より発売された

「姫路本」

こちらに、珠玉のラーメン店を制覇せよ!

老舗から新顔まで名店揃い!

というタイトルで5店舗に選ばれました

これも日々応援して頂いてるお客様のお陰だと感謝しております。

益々独自の美味しさを求めて参ります!

これからもどうぞよろしくお願いします!

あ!究極のラーメンにも掲載されております。

こちらもどうぞよろしくお願いします!

October 25, 2017

2017年11月で2周年を迎えます。

2年間、素材にこだわり常に問題意識を持ち進化してきたつもりです。

麺に関しては、自家製麺レベルにするため専用麺をオーダーしてました。いろいろな限定麺を提供する中で更なる完成度を求めるとなると

自ら作るしか無いと決断しました。

製麺機といえば高価ながら殆ど自動で製麺ができる。

高価な機器は導入できない・・・。

京都の知人がコンパクトな製麺機を使って営業していると聞き製麺作業を見学して来ました。

(1年前から教えて下さいとお願いしておりました(笑))

製麺機での製麺は何度か見たものの、大きな機械を使わず手作業で製麺...

October 12, 2017

10月の限定商品

秋刀魚煮干し中華そば 10月下旬まで販売予定

10月14日15日 スモークチキンまぜそば メチャウマっすw

10月21日22日 濃厚真鯛だし中華そば 限定50食予定

多分再販依頼があるはずなので・・・w

10月28日29日 スモークチキンまぜそば

の予定で計画しております

毎週土日に行いますのでレギュラーのまぜそば・限定の秋刀魚を販売休止する場合がございます

予めご了承下さいませ!

October 6, 2017

誠に勝手ながら地域行事参加の為

10月8日(日)は臨時休業致します

10月7日(土)

10月9日(月)祝日は営業致します

尚10月10日(火)は振替え休業致します

ご注意くださいませ!

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