お知らせ

October 28, 2018

11月4日で3周年を迎える事となりました。

自分の作りたい商品の為に営業時間・素材・時間・経費などなど

多くの犠牲を払い、勿論お客様にもご迷惑をお掛けしている部分もあります。

これを機に改めて深くお礼申し上げます。

さて、11月4日に提供するプレミアム煮干そばですが昔テレビで見た

ミシュラン東京 麵や七彩さんがインタビューでお話されていた事で

素材には出来るだけ手を加えないで生産者さんや素材の持ち味を活かしたいと仰っていました。

そのコンセプトに感銘を受け私も出来るだけ素材の持ち味を活かせる様にと考えております。

今年の5月に麵や七彩さんに訪問し確...

October 6, 2018

平成30年10月7日(日)は

秋祭りでスタッフ人員不足の為

誠に勝手ながら臨時休業致します

よろしくお願い致します!

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