お知らせ

February 19, 2019

最近、有難い事に色々な所に投稿されてるみたいで
多数の客様にご来店頂き感謝しております。

色々なサイトが有り評価とかして頂いております。

感動した!みたいなお褒めを頂く事も有ったり

中には普通でした、評判程でも無かった。と仰る方も有ります。

腹立たしく思いません。

ちょっとは残念に思いますが(笑)

なぜなら数年前の店主も超有名店に食べに行った時に同じ感想でした。

優しい味やなぁ・・・何か物足りない・・・
でも、しっかり味わうと食べ始めの味と時間の経過で味が変化する事
始めは物足りないと感じたが最後には満たされる!

そして数か月たった後にも鮮明に脳裏...

February 2, 2019

牡蠣そばが終了しましたので

次の限定のご案内です!

白味噌中華そば

今年の白味噌中華そばで使用する白味噌は

うちの店から車で5分の所に有ります味噌の老舗・甘酒の元祖小松屋さんでお願いしました。

創業140余年の昔からの製法に拘ったお店です。

量り売りで頂けるなんてテンションアゲアゲ!

本当に足元と言える位の所に素晴らしいお店が有って本当に良かった!

こちらも醤油蔵の社長さんに教えて頂いたご縁です。

前年の白味噌と塩分濃度が違った様で実は一度目は失敗・・・。

美味しかったんですがチョイ塩辛い、何とかリカバリー出来ました。

良いお味噌なんで無駄にならずに良か...

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