麺昌まさ3周年記念イベントについて

October 28, 2018

11月4日で3周年を迎える事となりました。

自分の作りたい商品の為に営業時間・素材・時間・経費などなど

多くの犠牲を払い、勿論お客様にもご迷惑をお掛けしている部分もあります。

これを機に改めて深くお礼申し上げます。

 

さて、11月4日に提供するプレミアム煮干そばですが昔テレビで見た

ミシュラン東京 麵や七彩さんがインタビューでお話されていた事で

素材には出来るだけ手を加えないで生産者さんや素材の持ち味を活かしたいと仰っていました。

そのコンセプトに感銘を受け私も出来るだけ素材の持ち味を活かせる様にと考えております。

今年の5月に麵や七彩さんに訪問し確かめて来ました。

こちらは注文を受けてから麺を粉から打ち始めるスタイルで日本で唯一ではないでしょうか?

幸い、私は手打ちと機械製麺の両方を使えるので、このタイプの麺が作れます。多分素材は同じにはならないですが3周年記念として麺昌まさのスタイルで同様のコンセプトで商品を作りたいと思います。

バラ焼豚、ドルチェポルコ肩ロースは炭焼きで脂まで美味しく。

現在持てる力のすべてを出し切り一杯の商品を作らせて頂きます。

当日は3周年記念ステッカーを差し上げる予定です。

注意事項

①当日は店頭にサインボードを出します。

お名前、人数など記入して頂きお待ち頂きます。人数が多い時は、記名だけして頂き凡その時間が経ってからお戻り頂きます様お願い致します。

②戻られた際に駐車出来ない時

駐車してから店頭にお戻りになってから、記名順に優先的にご案内させて頂きます。

③1時間で20~25名と推測しております。多少の前後が有ると思います

④11時開店ですが駐車場の駐車台数に限りがある為駐車場が満車になり、準備が出来ましたら早めの開店をしたいと思います。

当日は11時~16時までの営業時間としておりますが準備した100食が完売するまで営業予定です。又早めに売り切れる場合もございます。

売切れの際はご容赦くださいませ。

 

よろしくお願い致します!

 

 

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